Bevallom egy kicsit össze volt szorulva a gyomrunk amikor már augusztus végén beköszöntött a hűvös, csapadékos ősz - a Pinot Noir még épphogy csak elkezdett cukrosodni. Aztán jött az eső, az eső, s az eső...s néha, ahogy a vékonyodó felhőrétegen át-át szűrődött az éréshez nélkülözhetetlen napsugár felcsillant szemünkben a remény...s mintha törvényben rögzítve lenne, hogy márpedig a vénasszonyok nyara megkerülhetetlen, makacsul és daconas előbújt a nap eltörölve maga elől a hűvös felhők legkisebb foszlányát is.
Ez a csoda egy hétig tartott, de hercegnőt szült: a 2010-es Síkhegy Pinot Noirt. Igaz ugyan a hercegnő még csak szemét nyitogatja:
"Megérkeztem fogadjatok szeretettel" Cukor 20,5 fok; Sav 8,5 g/l
Mindehhez hálás köszönet Bolyki Janinak!